和ごころ御膳釜めし 炊飯覚え書き

釜飯 和ごころ懐石 陶器製 釜めし コンロ付セット 1合炊き HB-5223 パール金属 1人用 一人鍋 懐石料理 固形燃料別売り ご飯 鍋

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※実験結果の覚え書きです※

アルコールストーブ使用

・米　150ｇ（1合）

・水　225ml

・時間

　　炊飯15分　蒸らし10分

焦げ無し。水加減はバッチリ。

ただ食感がイマイチ。

アルストが暖まって、火が落ち着くまで待ってから炊飯スタートの方が良い？

水は冷たい方が良い。氷入れる。とも聞いたこと有るからなにが正解やねん…。